El precio por litro es

Publicación pausada

Características principales

Bodega
Bodega Humanao
Marca
Humanao
Línea
Finca Humanao
Tipo de vino
Malbec
Varietal
Malbec
Año
2021
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Unidad
Volumen de la unidad
750 mL

Otros

  • Origen: Salta

  • Regiones: Molinos,Salta,ValleDeMolinos

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Tiempo en barrica: 12 meses

  • Graduación alcohólica: 14.3 %

  • Temperatura ideal de consumo: 16 °C

Descripción

LINEA: FINCA HUMANAO. MALBEC 2021

COMPOSICION VARIETAL: 100 % MALBEC

VENDIMIA: 2021

PRODUCCION: 25.000 botellas

ORIGEN UVAS: Viñedos de Molinos , Salta. Ubicados a 2260 metros sobre el nivel del mar.

CARACTERISTICAS TÉCNICAS DEL VIÑEDO:

Estructura: Conducción en espaldero, con sistema VSP en cordón bilateral

Edad del Viñedo: 19 años

Rendimiento: 5 a 6 TN/ has

Cosecha: manual, en cajas de 20 kg

Maceración: Pre -Fermentativa de 36 a 48 hs en frío

Fermentación: Controlada a temperatura media de 25 ºC, Pico de extracción de 29 ºC.
Sistema de extracción con remontajes y hundimiento manual del sombrero.
Fermentación malo-láctica controlada, a temperatura de 22 grados, en tanque.

Crianza en barrica de roble francés por 12 meses.
Guarda en botella.


DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,40 º GL
Ac. Total: 6,00 g/l
Extracto : 35,70 g/l
Azúcar: 1,87 g/l
Ac. Volátil: 0,65 g/l
SO2 T: 85 mg/l
pH: 3,7

NOTAS DE CATA:

Color: rojo rubi intenso, con leves tonalidades violáceas, de gran vivacidad, con centro de copa negro. Nariz: en el aroma predominan los frutos negros y rojos ( ciruelas, casis ), complejo, respondiendo a características propias del lugar.

Boca: de gran personalidad, con gusto intenso, coincidente al perfil aromático, de taninos marcados, dulces, de muy buena armonía y equilibrio en boca, final largo y persistente.