en 6x

El precio por litro es

Publicación pausada

Características principales

Bodega
Bodega Humanao
Marca
Humanao
Línea
Reserva
Tipo de vino
Tinto
Varietal
Cabernet sauvignon
Año
2020
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Unidad
Volumen de la unidad
750 mL

Otros

  • Origen: Salta

  • Regiones: Molinos,Salta,ValleDeMolinos

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Es orgánico: No

  • Tiempo en barrica: 0 meses

  • Graduación alcohólica: 14 %

Descripción

LINEA: RESERVA HUMANAO.
CABERNET SAUVIGNON 2020

COMPOSICION VARIETAL: 100 % CABERNET SAUVIGNON

VENDIMIA: 2020

ORIGEN UVAS: Viñedos de Molinos , Salta. Ubicados a 2260 metros sobre el nivel del mar.

CARACTERISTICAS TÉCNICAS DEL VIÑEDO:

Estructura: Conducción en espaldero, con sistema VSP en cordón bilateral

Edad del Viñedo: EN COSECHA .18 años

Rendimiento: 6 TN/ has

Cosecha: manual, en cajas de 20 kg

Maceración: Pre-Fermentativa de 36 a 48 hs en frío

Fermentación: Controlada a temperatura media de 25 ºC, Pico de extracción de 29 ºC.
Sistema de extracción con remontajes y hundimiento manual del sombrero.
Fermentación maloláctica controlada, a temperatura de 22 a 25 grados, en tanque.

Crianza en barrica de roble francés por 12 meses.
Guarda de botella por mínimo de 18 meses antes de comenzar su comercialización.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 14,8 º GL
Ac. Total: 6,35 g/l
Extracto : 38,20 g/l
Azúcar: 2,30 g/l
Ac. Volátil: 0,65 g/l
SO2 T: 110 mg/l

NOTAS DE CATA:
Color: se presenta de rojo bordo , atractivo, intenso con halo en perímetro de la copa de leves tonalidades violáceas, y un centro de copa negro.
Nariz: En el aroma predominan las notas especiadas de pimienta negra , pimentón, frutos secos como nuez, y un segundo plano de frutos negros que recuerdan casis regaliz, higos , con matices suaves de pirazinas que marcan su perfil varietal
Boca: Intenso de gran expansión, tipicidad varietal de este vino de altura, con gustos complejos de frutas y especias, los taninos presentes, marcados, pero maduros y jugosos, y una acidez firme que acompaña ,dando armonía y equilibrio en boca, con estructura firme, y final largo.